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千页豆腐跟传 统的豆腐有什么区别?

千页豆腐跟传 统的豆腐有什么区别?

千页豆腐跟传 统的豆腐有什么区别?

   千叶豆腐不是豆腐,最起初是从台 湾传入国内,属于素食新产品,凭借其独特的Q弹还爽口的口感,受到人们的喜爱,千叶豆腐的制 作工艺跟传统豆腐千差万别,是用大豆分离 蛋白及淀粉为主要原料,再配上增稠剂、食用油、味精等搅拌均 匀后蒸出来的产品!跟传统工艺制 作的豆腐相比,去除了大豆脂肪,淀粉成分,以及具有活性 的大豆磷脂,大豆异黄酮,钙,镁等营养成分,只是单纯的蛋白质。

   千页豆腐跟传 统的豆腐相比还是有很大的区别的。


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